Ingredientes: Para la masa: 1 kg. de harina, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de aceite de oliva, 3 huevos, 25 gramos de levadura, sal.  Para el relleno: lomo adobado, de un grosor de 3 mm, aprox., chorizo, de 4 mm, jamón, huevo duro.  ...

La maruja o pamplina (montia fontana) es una planta que nace en los primeros días de primavera en los cauces de los arroyos y regatos de agua limpia.     Es, para entendernos, como un berro pequeñito pero de sabor más suave y exquisito. Conviene recogerla al poco de tiempo de salir...

Recetas